省农科院科技创新工程项目助力打造 “栖霞苹果”名优品牌

发布日期：2020-10-30     浏览人数：394

   10月24日，记者在栖霞市举行的山东省农科院农业科技创新工程“果树品牌（栖霞苹果）”项目重点任务“苹果现代矮砧集约机械化栽培模式关键技术集成示范”测产验收、“烟台苹果提质增效标准化生产技术集成示范”项目重点任务“农产品质量安全追溯系统”测试验收会上获悉，上述两项试验研究与集成示范任务以高产优质和功能齐备获得专家组一致好评。

   “苹果现代矮砧集约机械化栽培模式关键技术集成示范”试验园，2017年春定植的烟富3/M9T337（三年生苗），采用现代矮砧集约栽培模式，株行距1.5米×3.8米，实行大苗建园、起垄覆盖、行间生草、高纺锤树形、水肥一体化等栽培技术。测产结果：单株坐果数119个，平均单果重296.4克，折合亩产量4126.8公斤，优质果率85.5%，可溶性固形物含量14.1%，果肉硬度8.96 公斤/平方厘米。“农产品质量安全追溯系统”试验园，测试结果：示范应用的农产品质量安全追溯系统，具备农资管理、生产档案管理、生产计划管理、流通管理、追溯标签管理等功能。示范园可追溯系统设备较为完善，功能齐备，实现对农产品从生产到餐桌每个环节的质量安全溯源。
上述两项试验研究，为山东省农科院农业科技创新工程助力打造“栖霞苹果”名优品牌，促进当地果园提高栽培技术和信息化管理水平，发挥了重要示范带动作用。

   24日上午，山东省农科院邀请省内相关专家，对“苹果现代矮砧集约机械化栽培模式关键技术集成示范”试验园、“农产品质量安全追溯系统”试验园进行现场测产验收和测试验收。专家组听取了项目组的汇报，审阅了相关材料，经讨论、质疑，形成测产验收和测试验收意见。

   “苹果现代矮砧集约机械化栽培模式关键技术集成示范”试验园，位于栖霞市官道镇姚庄村，总面积1200亩，丘陵沙壤土，土壤pH值6.0，有机质含量1.2%左右，肥力中等。测产方法，随机抽取3株树，调查单株坐果数；每株树随机采摘10个果实，测其单果重，计算平均单果重、单株产量和亩产量；用数显糖量计测定可溶性固形物含量，用手持硬度计测定果实去皮硬度，重复30次，求其平均值；品评果实品质。

   “农产品质量安全追溯系统”试验园，位于栖霞市杨础镇东刘家村，总面积1200亩，土壤条件及定植的苗木品种、栽培模式、株行距、栽培技术均与姚庄村试验园相同。设计安装农产品质量安全追溯系统一套，包括农产品质量安全追溯平台、果园环境监测设备及综合展示模块。专家组认为，示范应用的农产品质量安全追溯系统，设备性能稳定、系统安全可靠，使用效果良好，建议在国内水果行业推广应用。

   据栖霞市农业农村局果业发展服务中心副主任刘汉涛介绍，栖霞苹果栽培有100多年的历史，种植面积70多万亩，年产量145万吨，享有“中国苹果之都”的美誉。由于常年种植，一家一户小规模管理，果园面临品种老化、土壤酸化、树龄老化、从业人员年龄老化等“四化”问题。多数果园为上世纪90年代重点推广的短枝富士品种和乔化密植栽培模式，果园郁闭、枝条交叉、病虫害重、单产水平低、优质果率只有35%～50%。管理成本高，单位面积生产用工量是欧美等苹果生产发达国家的5～8倍，经济效益偏低。究其原因：一是栽培制度（模式）和栽培管理技术落后；二是生产成本，特别是劳动力成本不断攀升；三是果园缺乏适用的机械装备和信息化技术。亟需用现代果园栽培制度更新改造老龄低效果园，用新的经营理念和栽培管理技术培养一代职业果农，加快提升果园机械化、信息化应用管理水平，推动果树产业转型升级、提质增效和高质量发展。

   该项目主持人、山东省果树研究所副研究员薛晓敏告诉记者，研究开发和示范推广具有中国特色、适宜机械化生产的现代苹果栽培模式、果园省力化栽培管理技术、老龄低效果园提质增效技术、生态高效病虫害防控技术、酸化土壤改良及肥力提升技术，并将这些技术综合集成落地生根，对于解决当前苹果产业中的主要技术障碍和瓶颈问题，缓解生产资料和劳动力成本上涨引发的果园经营压力，提高果园经济效益，改善果园生态环境以及建立科学高效现代苹果栽培技术体系，显著提高苹果综合生产能力、产业竞争力和可持续发展能力，均具有重要示范推广意义。

2020 年 10 月 30 日